Giuntoli je stigao nakon što je osam godina proveo u Napoliju na istoj funkciji, gdje je stvorio ekipu koja je prošle sezone dominantno osvojila talijansko prvenstvo prvi put nakon 1990. godine i ere Diega Armanda Maradone.
Giuntoli je rođen u Firenci. Igračku karijeru proveo je u trećem i četvrtom rangu talijanskog fudbala nastupajući za Prato, Colligianu, Latinu, Imperiju, Sanremese i Savonu. Karijeru je završio s 26 godina i počeo raditi kao direktor, prvo u Speziji, a zatim u Carpiju, u kojem je postao zamjenik sportskog direktora, a zatim preuzeo i glavnu funkciju, prenosi Index.
Seperti berada di rumah baru dengan suasana yang tidak asing lagi
— JuventusFC (@juventusfcid) July 7, 2023
Selamat datang, pak Direktur!pic.twitter.com/HoPLtx2aq9