Uskrsni desert: Čokoladni mousse s jagodama

Pripremite ga unaprijed i uživajte u ukusnom završetku uskrsne večere.

Sastojci

• 200 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)
• 200 ml slatkog vrhnja
• 2 jaja (odvojeni žumanjci i bjelanjci)
• 50 g šećera
• 1 kašika vanilije
• 200 g jagoda (ili po želji, možete dodati i maline ili drugo voće)
• 2 kašike meda (opcionalno)
• Naribana čokolada ili čokoladne mrvice za dekoraciju

Priprema

• Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici, povremeno miješajući, dok ne postane potpuno glatka. Ostavite da se malo ohladi.
• U velikoj posudi, umutite bjelanjke sa šećerom dok ne postanu čvrsti i formiraju vrhove.
• U drugoj posudi, umutite žumanjke s vanilijom dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte.
• Polako dodajte umućene bjelanjke u čokoladnu smjesu, nježno miješajući kuhačom, pazeći da ne izgubite zrak iz smjese.
• U drugoj posudi, umutite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto, pa ga pažljivo umiješajte u mousse.
• Operite jagode, narežite ih na kriškei, po želji, pomiješajte s medom za dodatnu slatkoću.
• Podijelite mousse u čaše ili zdjelice, a na vrh stavite nekoliko komadića jagoda. Ostavite da odstoji u frižideru barem sat vremena.
• Prije posluživanja, pospite mousse naribanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama za dodatni okus.

Možete ga poslužiti s dodatkom šlaga, čokoladnih kuglica ili čak jestivih cvjetova za elegantan izgled. Ovaj desert je jednostavan, ukusan i idealan za proslavu Uskrsa, a ujedno i lijep završetak večere.

(Vijesti.ba)