Ljetno osvježenje - isprobajte salatu od krastavaca, krompira i tunjevine

Sastojci:

• 1 krastavac, tanko isječen
• 3 mlada krompira, tanko isječena
• 110 g tunjevine
• ½ ljubičastog luka
• 2 pune kašike grčkog jogurta
• 2 kašike peršuna ili vlašca, sitno isjeckanog
• 3 kašike cijeđenog limunovog soka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika začina za krompire
• ½ kašičice morske soli
• ½ kašičice bibera

Priprema:

Kako biste napravili ovu salatu, mladi krompir tanko isjecite, isperite pod hladnom vodom, ocijedite, stavite u posudu pogodnu za mikrovalnu, poklopite i zagrijevajte u mikrovalnoj na najjačoj snazi 5 minuta ili dok ne omekšaju.

Ostavite da se hlade nekoliko minuta.

Dok se krompir priprema, tanko isjecite krastavac i ljubičasti luk i stavite ih u veliku činiju ili posudu.

U istu posudu dodajte komadiće tunjevine, grčki jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, peršun i/ili vlašac, začin za sve vrste krompira, morsku so i biber.

Pažljivo dodajte ohlađeni krompir preko.

Lagano promiješajte u posudi dok se dobro ne sjedini. Servirajte odmah ili držite u frižideru do serviranja.

Uživajte!

(Vijesti.ba)