Bh. kuhinja u elitnom društvu: TasteAtlas je svrstao među 100 najboljih!

Prema objavljenim rezultatima, BiH se nalazi na 52. mjestu, što predstavlja značajno priznanje za našu gastronomsko-kulturnu tradiciju.

Na vrhu tabele ove godine dominiraju mediteranske i južnoameričke kuhinje. Prvo mjesto zauzela je Italija, poznata po svojoj pastama, pizzi i bogatoj enogastronomskoj kulturi. Drugo mjesto pripalo je Grčkoj, dok je Peru zauzeo treću poziciju zahvaljujući globalnoj popularnosti jela poput cevichea.

Na listi se dalje nalaze - Portugal, Španija, Japan, Turska, Kina i Francuska, dok je Top 10 zaokružila Indonezija.

Bosanskohercegovačka kuhinja prepoznata je po jelima poput ćevapa, pita, sogan-dolme ... i raznovrsnih tradicionalnih slastica.

TasteAtlas listu kreiraju na osnovu ocjena hiljada korisnika i gastronomskih stručnjaka, a predstavlja jedno od najreferentnijih rangiranja nacionalnih kuhinja na internetu.

Bosanskohercegovačka gastronomija tako se još jednom našla rame uz rame s velikim kulinarskim tradicijama svijeta, što je dodatni poticaj za promociju domaćih specijaliteta i kulinarskog turizma.

Najbolja jela

Uz top listu 100 najboljih kuhinja svijeta, objavljeno je i 100 najboljih jela svijeta.

Najboljim jelom je proglašena paragvajska juha Vori-Vori s ocjenom 4.64. Vori-Vori je gusta žućkasta juha s okruglicama od kukuruznog brašna i sira.

10 najboljih jela na svijetu: 

1.     Vori-Vori - Paragvaj (4.64)
2.     Pizza Napoletana - Italija (4.58)
3.     Tajarin al tartufo bianco d'Alba - Italija (4.52)
4.     Sate kambing - Indonezija (4.52)
5.     Cağ kebabı - Turska (4.51)
6.     Kontosouvli - Grčka (4.51)
7.     Arroz tapado - Peru (4.50)
8.     Komplet lepinja - Srbija (4.50)
9.     Birria tacos (Quesabirria) - Meksiko (4.49)
10.     Pappardelle al cinghiale - Italija (4.47)

Najbolja jela po kategorijama

Proglašena su i najbolja jela po kategorijama. Navedena paragvajska Vori-Vori pobjednica je u kategoriji juha. Grčka slavi u više kategorija. Ima, između ostalog, najbolji sir - Graviera Naxou, najbolju salatu - Dakos i najbolje jelo sa svinjetinom - Kontosouvli.

Brazil ima najbolje jelo s govedinom - Fraldihna, Južna Koreja najbolje jelo s peradi - Chikin, Italija najbolju pastu -Tajarin al tartufo bianco d'Alba, Japan najbolje noodle - Yokohama-Style Ramen, Turska najbolji sendvič - Tombik Döner...

Najbolje food regije

10 najboljih food regija: 

1.     Kampanija - Italija (4.47)
2.     Emilia-Romagna - Italija (4.45)
3.     Kreta - Grčka (4.42)
4.     Sicilija - Italija (4.42)
5.     Egejska Makedonija - Grčka (4.41)
6.     Cikladi - Grčka (4.41)
7.     Toskana - Italija (4.41)
8.     Peloponez - Grčka (4.40)
9.     Alentejo - Portugal (4.40)
10.     Sjeverni Egej - Grčka (4.38)

Najbolji gradovi

Kod 100 najboljih gradova prva četiri mjesta pripala su Italiji.

10 najboljih gradova:

1.     Napulj - Italija (4.99)
2.     Milano - Italija (4.99)
3.     Bologna - Italija (4.98)
4.     Firenca - Italija (4.89)
5.     Mumbai - Indija (4.78)
6.     Genova - Italija (4.78)
7.     Pariz - Francuska (4.77)
8.     Beč - Austrija (4.76)
9.     Rim - Italija (4.74)
10.     Lima - Peru (4.74)

(Vijesti.ba)