Zenički salon vina i gastronomije okupio vinare iz pet država regiona

- Broj izlagača ove se godine povećao te imamo 22 vinarije, dva izlagača žestokih pića te 10 predstavnika iz gastro dijela. Na to smo veoma ponosni i drago nam je da vidimo naše poznate prijetelje vinare, koji nam se svake godine odazovu na naš poziv, kao i naše gastro izlagače - kazala je Hadžiefendić.

Ove godine izlažu vinarije iz Slovenije, Hrvatske, Srbije i Crne Gore te Bosne i Hercegovine, a Vinarija “Povratak” iz Žepča i dalje je jedina vinarija iz te regije, odnosno Zeničko-dobojskog kantona.

Vlasnik ove vinarije Vinko Zovko ponosan je na tu činjenicu, ali i na to da su uspjeli razviti vina koja su postala prepoznatljiva i izvan granica naše zemlje.

- Nakon niza godina, koliko izlažemo u Zenici, mi se ovdje uistinu osjećamo kao domaćini sajma, kao i jedina vinarija ZDK-a, najveća u Bosni te jedna od najvećih u BiH. Stvarno smo prezadovoljni dočekom domaćina, ali i odazivom ostalih kolega vinara - istakao je Zovko.

Ove su godine, ističe, donijeli vina iz prošlogodišnje berbe, koja je bila iznimno uspješna i po kvalitetu i kvantitetu. Ubrali su više od 300 tona grožđa, koje su pretvorili u izvrsna vina.

- Prezadovoljni smo. Jednostavno, iako sam pristran, ne mogu da ne kažem ono što treba reći - vina su iznimne kvalitete. Tako da smo, po preporuci Decanterovih sudaca, naša vina poslali na ocjenjivanje i u London. Puni smo iščekivanje i nadamo se da će i danas, a i ubuduće svi koji kušaju naša vina biti zadovoljni - kazao je Zovko.

S obzirom da im je vrijeme i ovog proljeća išlo na ruku, odnosno nije bilo velikih vremenskih oscilacija, a uz to je bilo dosta vlage te lijepih dana za sve faze obrade, očekuju da bi i ova godina mogla biti uspješna.

Vinogradi su stasali, u punom su reproduktivnom ciklusu, a ovo je godina u kojoj su nakon male pauze, ističe Zovko, u zemljište unijeli i stajsko đubrivo pa bi vina trebala biti još i kvalitetnija.

Ove godine prvi put učestvuje i porodična destilerija “Aura” iz Buzeta (Hrvatska), poznata po svom likeru od terana - Tereaninu.

(Vijesti.ba / FENA)