Napravite ćufte od meda i susama za samo 30 minuta

Sočne iznutra, blago zapečene izvana i prelivene gustim, sjajnim sosom, odličan su izbor za ukusan porodični ručak ili večeru.

Posebnu aromu daju im svježi đumbir, bijeli luk i susamovo ulje, dok med i soja sos stvaraju karakterističan slatko-slani okus inspirisan azijskom kuhinjom. Priprema je jednostavna, a za cijeli obrok potrebno je oko 30 minuta. Ćufte možete poslužiti uz rižu, povrće ili kao ukusno toplo predjelo, piše Punkufer.hr.

Pileće ćufte s medom i soja sosom

Sastojci za ćufte:

450 g mljevenog pilećeg mesa

55 g prezle

4 mlada luka

2 čehna bijelog luka

1 kašičica sitno nasjeckanog svježeg đumbira

1 jaje

2 kašičice susamovog ulja

1 kašika soja sosa

Malo soli, po ukusu

Za sos:

80 ml soja sosa

1 kašika rižinog sirćeta

1 čehno bijelog luka

85 g meda

1 kašičica susamovog ulja

2 kašičice kukuruznog škroba

2 kašičice vode

Susam za posipanje

Priprema:

Zagrijte rernu na 220 stepeni. U većoj posudi pomiješajte mljeveno pileće meso, prezlu, sitno nasjeckani mladi luk, bijeli luk i đumbir. Dodajte jaje, susamovo ulje, soja sos i malo soli, pa sve dobro sjedinite.

Od pripremljene smjese oblikujte 24 do 30 manjih ćufti. Poredajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih.

Pecite ih u zagrijanoj rerni 15 do 20 minuta, dok ne dobiju blago zlatnu boju i budu potpuno pečene iznutra.

Za to vrijeme pripremite sos. U manjoj šerpi pomiješajte soja sos, rižino sirće, sitno nasjeckani bijeli luk, med i susamovo ulje. Kukuruzni škrob razmutite u vodi, pa dodajte ostalim sastojcima.

Zagrijavajte sos na srednjoj temperaturi, neprestano miješajući, dok se ne počne zgušnjavati. Zatim smanjite temperaturu i ostavite da lagano krčka.

Pečene ćufte prebacite u posudu sa sosom i pažljivo promiješajte kako bi svaka bila ravnomjerno obložena.

Pospite susamom i poslužite dok su tople, najbolje uz kuhanu rižu i povrće po izboru.

Savjet:

Ako želite malo pikantniju verziju, u sos možete dodati prstohvat čilija ili nekoliko kapi ljutog sosa. Za blaži okus koristite soja sos sa smanjenim sadržajem soli.

(Vijesti.ba)