Jedete krastavac i paradajz zajedno u salati? Evo šta može da se desi organizmu

Zašto?

Paradajz je bogat askorbinskom kiselinom, odnosno vitaminom C, dok krastavac sadrži enzim askorbinazu, koji razgrađuje ovaj vitamin i smanjuje njegovu učinkovitost. Na taj način se, prema riječima nutricionistice, dio korisnih sastojaka gubi prilikom zajedničke konzumacije.

Osim toga, zbog visokog udjela vode u krastavcima i kiselosti paradajza, kombinacija može izazvati nadutost i nelagodu u probavnom traktu, naročito kod osoba sa osjetljivim crijevima. U nekim slučajevima može dovesti i do dijareje.

Još jedan razlog za oprez: krastavac stvara alkalno, a paradajz kiselo okruženje u želucu – što može dovesti do neutralizacije korisnih nutrijenata u obje namirnice.

Povremeno uživanje u ovoj salati vjerovatno neće štetiti zdravim osobama, ali ako imate osjetljiv želudac ili probleme s probavom, možda biste trebali razmisliti o konzumaciji ovih namirnica odvojeno.

(Vijesti.ba)